お弁当に♡かぼちゃとパプリカのカレー炒め

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リカ姫
リカ姫 @cook_40180092

たくさんの野菜が入ってお弁当にもおすすめです！ビールのおつまみにも！カレー風味で小さなお子さんもパクパク食べれます☆☆
このレシピの生い立ち
カレー粉を使っているのでお弁当にとても合い おすすめしたいと思いました♡

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材料

  1. かぼちゃ 1/8個
  2. ブロッコリー 4房くらい
  3. ウインナー 3本
  4. 赤パプリカ 1/2個
  5. 黄パプリカ 1/2個
  6. ●ニンニク 1かけ
  7. ●オリーブオイル 大さじ1
  8. ●カレー粉 小さじ2
  9. ●バター 10g
  10. ●塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは大きめの一口大に切り、ところどころ皮をむき耐熱容器に入れラップをして4分加熱する。

  2. 2

    ブロッコリーも同じようにレンジで1分加熱する。

  3. 3

    パプリカは乱切りにしてウインナーは3等分に切る。ニンニクはみじん切りにしておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱する

  5. 5

    香りが出たらウインナーとパプリカを入れて炒める

  6. 6

    火が通ったら かぼちゃとブロッコリーを入れて炒め全体に馴染んだらバターを入れて合わせる

  7. 7

    カレー粉と塩こしょうで味を整えて出来上がり！

  8. 8

コツ・ポイント

カレー粉で味付けをするので、ニンニクは必ず入れて香りをしっかりつけて下さい。ナスやレンコンなども入れると美味しいです！

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レシピ作者

リカ姫
リカ姫 @cook_40180092
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料理が得意ではありませんが作るの好きな主婦です皆さんのレシピとても参考になります。できるだけ安く簡単時短でできるレシピをたくさん載せていきたいです。パン作りは機械より手ごねで作っていく過程が好きです。 つくれぽのコメントはとても励みになります♪♪
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