豚肉のこく甘☆中華炒め

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☆ちな☆
☆ちな☆ @cook_40113344

紹興酒って、料理に使いにくそう…。
でも、大丈夫！これなら、簡単な材料でパパッとこくいのある美味しい料理ができます☆
このレシピの生い立ち
なかなか料理には使いずらそうな、紹興酒「塔牌」。
せっかくの味と香りをいかせる料理は？と考えてうまれたレシピです。

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材料

2～3人分
  1. 豚肉（ロース） 300ｇ
  2. ピーマン 2個
  3. にんじん 小1本
  4. たまねぎ 小1個
  5. 塩・こしょう 適量
  6. ☆たれ☆
  7. しょうゆ 50ｃｃ
  8. 本みりん 25ｃｃ
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 紹興酒「塔牌」 小さじ2
  11. オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    たれの材料をすべて鍋にいれて、軽く煮詰める。

  2. 2

    野菜を乱切り等、食べ易い大きさに切り、電子レンジ500ｗで3分加熱☆

  3. 3

    豚肉を幅1ｃｍほどに切り、表面に軽く焦げ目がつくまで炒めて、塩コショウをする。野菜を加え、火がとおるまで炒める。

  4. 4

    たれを投入とろみがつくまで中火で炒める。

  5. 5

    完成☆
    こく甘で、ごはんもビールもガンガンすすんじゃいます！

コツ・ポイント

野菜は電子レンジを使うことで、手早く火を通すことができます。調理時間の短縮に☆

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レシピ作者

☆ちな☆
☆ちな☆ @cook_40113344
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おいしぃもの大好き☆おいしぃ・安い・簡単・早い！そんな料理ぉつくれるようになりたいっ♪日々、色々な人ぉ参考にさせてもらってがんばってマスＯ(≧▽≦)Ｏ
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