山椒ぴりり☆手羽先焼いただけ

mahochan1's cooksnap of when they made 山椒ぴりり☆手羽先焼いただけ.
LeoRyu's cooksnap of when they made 山椒ぴりり☆手羽先焼いただけ.
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もこデリ
もこデリ @cook_40047844

結構良く見かけるレシピですが･･･(;´ω｀A。我が家では、粉山椒を振りかけるのがポイント。ビール片手にどうぞ❤
このレシピの生い立ち
焼き鳥の手羽が大好きで、そのまま焼いたっていいんじゃないの？と思い焼いちゃいました（笑）。店じゃないんだし、多少食べずらくても構わない。我が家では定番の焼き鳥（と言っていいものか＾＾：？）です。

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材料

  1. 手羽先 お好きなだけ
  2. 酒 大匙１ほど（お肉の臭み消し）
  3. 塩・胡椒 適量
  4. 粉山椒 適量

作り方

  1. 1

    手羽先に酒と塩・胡椒を振りかけ揉む。グリルに入れて中火で裏、表とこんがり焼く。

  2. 2

    表の面が少し焼き色がつきだしたぐらいで、塩･胡椒、山椒を振ってこんがり焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

最後に手羽の皮目にもう一度塩・胡椒するので、１の行程での塩･胡椒は控えめに。山椒は振り過ぎ注意！！ぱらっと（一つまみ程度）で充分です。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

もこデリ
もこデリ @cook_40047844
に公開
酒好き夫婦と、気付けば増えていく（笑）MIX猫4匹の６人家族❤　　　　　　【好きな物】パパ：ビール中毒の拉麺オタクで、職業コックさんママ：スパイス・ハーブ狂いの無類の猫好き子供達：たま～に出てくる猫缶❤思いきりさぼりクックです。頂いたつくれぽのアップ、コメント無しになってしまう時もありますが本当に感謝しています(´；д；`)
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