焼肉のタレで旨っ♡牛肉とレンコンの炒め物

サキコバ's cooksnap of when they made 焼肉のタレで旨っ♡牛肉とレンコンの炒め物.
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食慾旺盛's cooksnap of when they made 焼肉のタレで旨っ♡牛肉とレンコンの炒め物.
nahosahoママ
nahosahoママ @cook_40110823

レンコンのシャキシャキした食感がお肉に合う～(๑>؂<๑)♬
ビールもご飯も進んじゃいます(,,>艸<,,)♡
このレシピの生い立ち
BBQで余ったお肉と…冷蔵庫にはレンコン♡ レンコンをきんぴら以外で食べたくて作ってみたら美味でした♪

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材料

４人分
  1. 牛肉(焼肉用ｶﾙﾋﾞorﾊﾞﾗ) 400g
  2. レンコン １個(好きな量)
  3. ニンニク ３ｶｹ
  4. 酒 大さじ１
  5. クレイジーソルト 適量
  6. 焼肉のタレ(お好みのタレ) 大さじ３
  7. ウスターソース 大さじ１
  8. ごま油 小さじ１/２

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて薄切りにする
    レンコンが大きければ、半分に切ってから薄切りにする
    にんにくもスライスする

  2. 2

    フライパンに分量外のごま油を入れて熱し、レンコンを炒める
    少し色が白っぽくなってきたら皿にあげる

  3. 3

    ごま油を少し足してからニンニクを入れ香りがでてきたら牛肉を入れて炒める
    お肉が大きければキッチンばさみでチョキチョキ☆

  4. 4

    半分くらい肉に火が通ったらクレイジーソルトをパラパラ…
    酒を回しいれ更に炒める

  5. 5

    肉に火が通ったらレンコンを入れて軽く混ぜ炒める

  6. 6

    焼肉のタレ、ウスターソース、ごま油を入れて味が絡んだら完成♪
    お好みでゴマをパラパラ

コツ・ポイント

※今回はカルビを使ってます

焼肉のタレだけでは少し物足りない…
ウスターソースを入れることで味にパンチがききます(そんな気がします(笑))

薄切り肉で作っても美味だと
思います♬*゜

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nahosahoママ
nahosahoママ @cook_40110823
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