さんまの蒲焼き丼
全国味淋協会 @cook_40120409
本みりんで作る蒲焼きのたれは、テリ、ツヤよくご飯の進む味わいです。本みりんの消臭効果がおいしさのポイント。
このレシピの生い立ち
魚の脂は、酸化することで臭みの原因になります。そんな時活躍するのが本みりん！本みりんで作った漬け液に浸せば、加熱した際、アルコールの蒸発とともに臭みを消してくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する｡
-
- 2
Aを合わせ､さんまを漬ける｡(約5分)
-
- 3
さんまの水分をクッキングペーパーで拭き取り､両面に薄力粉をまぶす｡ (漬け汁はとっておく※B)
-
- 4
フライパンにサラダ油を 熱し､3を両面こんがりと焼く｡
-
- 5
Bの漬け汁を入れ､中火で約3分煮詰め､さんまに照りが出てきたら火を止める｡
-
- 6
器にご飯を盛り､5をのせて小松菜を添える｡お好みで粉山椒を振る｡
-
コツ・ポイント
※小麦粉をまぶすことで､仕上げの調味液に濃度がつき､味が絡みやすくなります｡
※漬け汁を煮絡めるだけの簡単な味つけです｡
リアクション
似たレシピ
さんまの蒲焼丼
【一人分レシピ】焼き魚に飽きたら、甘辛いたれでごはんが進むさんまの蒲焼丼。土用の丑の日のなんちゃって丼にも。。。
フライパンで！さんまの蒲焼丼
フライパンで作るさんまの蒲焼です。たれもチャチャっとフライパンで作るので簡単☆おいしいよ♪
おいしい♪さんまの蒲焼丼
さかなの臭みもなく、少し甘めのたれがご飯とよくあう一品です。
★サンマの蒲焼丼★
本当はウナギの蒲焼きが食べたいけど、金額もカロリーも高いので、みんなでサンマの蒲焼を食べましょう(*´ω｀*)
さんまのかば焼き丼
たれをかけて焼くだけできれいな照りがでます。濃いめのたれがご飯によく合います。
海鮮！秋刀魚の蒲焼き丼
蒲焼きのタレには秋刀魚の内臓を使う。コクのある味わい深いタレを絡める。
♢さんまの蒲焼き丼♢
こってり甘辛いタレが美味しい!!蒲焼きのタレはこれで決まり(*^^)v
そうママ♪♪ 
サンマかば焼き丼
かば焼きのタレで煮たサンマをご飯にのせて食べます。
dad_kids 
さんまの蒲焼き丼
旬のさんまを蒲焼きで(^^)v うなぎよりリーズナブルに
さんまの蒲焼き丼
さんまを蒲焼きにして丼にしました。タレがご飯にしみ込んでとっても美味しいです。
大人の給食☆さんまの蒲焼き丼
柔らかくてふっくらしたさんまが、蒲焼きのタレとよく合いますよ！
秋刀魚☆さんまの蒲焼き！蒲焼丼にも
甘ダレがよく絡んで濃く旨〜！旬の秋刀魚を絶品蒲焼に！そのまま蒲焼丼にもオススメ！
さんまの蒲焼き丼
甘辛いタレが食欲をそそります。脂がのった旬のさんまは肉厚で蒲焼きに最適です。
秋刀魚の蒲焼き丼
甘辛のタレがご飯によく合います（*^_^*）旦那も大絶賛の一品♪
鰻のかば焼のたれで～さんまのかば焼き丼
市販の鰻のかば焼のたれを使った、さんまのかば焼き丼です。鰯や鯵ではなくて、さんまが鰻かば焼のたれとどんぴしゃなのです。
こりゃ、たまらん！！サンマの蒲焼丼♪
今が旬！！のサンマで蒲焼丼♪これ、超美味しいです(*゜▽゜)ノ我が家の定番メニューです(*^o^*)サンマの脂とタレが絡んで絶品です（*＾ワ＾*）
さんまの蒲焼き丼
蒲焼きのたれが食欲をそそるどんぶり。子ども向けに優しい味付けに仕上げました。
丼にも♪サンマの蒲焼き
♡話題入り感謝♡照り焼きのタレでサンマの蒲焼き☆ごはんにのせて丼にしても◎
さんまのかば焼き丼～大根おろしのせ
2017.1月 人気検索トップ10入り～感謝♪大根おろしをのせたご飯が進む、さんまのかば焼き丼です！
サンマ の 蒲焼き 丼
味付きごはんに美味しい蒲焼きをのせて♡
さんまの蒲焼丼
甘辛いさんまの蒲焼をキャベツたっぷり乗せたご飯の上へ乗っけた蒲焼丼です。キャベツのおかげで意外とサッパリいただけます。
秋刀魚のかば焼き丼
甘辛醤油だれに、秋刀魚を絡めて、かば焼き丼に。
秋刀魚の蒲焼き丼
秋刀魚の蒲焼き丼作りました。うなぎは高いけど旬のもの秋刀魚を使えば美味しく安価でたべれますよ。
さんまの蒲焼丼
新物の生さんまを蒲焼にしてみました。
〇サンマの蒲焼き丼〇
生サンマを3枚下ろしにして甘辛醤油だれで漬け焼きした蒲焼きを、ごはんに乗せて丼にしました☆お子さんでも食べやすいです☆
ノンノンたん 
さんまの蒲焼き丼
蒲焼きにしたらご飯も進みますよね♪こどもにも人気です。
さんまの蒲焼丼
甘めのタレでさんまを煮絡ませて、ご飯によく合うおかずです。
さんまのかば焼き丼
うなぎは高いので、、、さんまを使った蒲焼レシピです♪ 味もしっかり目についているので、満足の区レシピです♪
さんまの蒲焼丼
ご飯にのせなくてもお皿に盛って食べるのもいいですね
さんまの月見蒲焼丼.｡･ﾟ*
何杯でも食べられちゃう、簡単絶品の蒲焼のタレがポイント☆このタレは、照り焼きやから揚げにも使えますよ.｡･ﾟ*
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18955157
