キャベツの卵とじ

love_pika
love_pika @cook_40094701

サッパリ塩味で美味しく
このレシピの生い立ち
サッパリした味の炒め物を食べたくて作って見ました。

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材料

  1. キャベツ 1/2個
  2. モヤシ 200g
  3. 椎茸 適宜
  4. 1個
  5. 食卓塩(炒め時) 少々
  6. 食塩 中さじ2
  7. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツと椎茸を食べ易い大きさに切る。
    フライパンにオリーブオイルを引き切った野菜と食卓塩を入れて炒める。

  2. 2

    全体に火が通ったら、卵を入れ全体に絡め塩を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

最後に味付けに入れる塩ですが、中さじ2と書きましたが、好みで分量変えても美味しくいただけると思います。
食塩は、食卓塩より溶けにくいので、加減して見てください。

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レシピ作者

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に公開
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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