作り置き ひじきと大豆の煮物

にゃっฅ•ﻌ•ฅ
にゃっฅ•ﻌ•ฅ @cook_40068965

食べ出したら止まらない☆
このレシピの生い立ち
簡単に作り置きを作る為。

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材料

  1. ひじき 15g
  2. 水煮大豆 1袋
  3. しらたき 100g
  4. ちくわ 1本
  5. 人参 1/2本
  6. ごま油 大さじ1
  7. ★水 200cc
  8. ★醤油 大さじ3
  9. ★砂糖 大さじ2
  10. ★みりん 大さじ2
  11. ★和風だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきは水につけて戻しておく。
    しらたき、大豆は軽く洗って
    水気を切る。
    しらたきは5cmくらいに切る。

  2. 2

    ちくわ、人参も食べやすいサイズに
    切っておく。

  3. 3

    鍋、またはフライパンに
    ごま油を入れ大豆以外を
    軽く炒める。

  4. 4

    調味料★を入れ、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    大豆を入れて弱火で
    たまに混ぜながら10分煮る。

  6. 6

    10分経ったら、冷めるまで放置。
    冷めたら、もう1回ひと煮立ちさせて完成。

コツ・ポイント

キッチンに立つ時間を減らす為
10分煮るだけ。早く食べたい人は
煮汁が半分無くなるまで煮る。

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レシピ作者

にゃっฅ•ﻌ•ฅ
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