ほかほか◎豚汁♡
えくすぺ @cook_40093615
野菜がたくさん取れて、身体もあったか♪
我が家は大量に作って２日に分けて食べてます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
このレシピの生い立ち
むか～し、隠し味に醤油を入れると良いと聞いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは2センチ幅に切り、お湯で5分茹でザルにあける。
-
- 2
大根、人参は皮をむき、いちょう切りにする。
-
- 3
鍋にごま油を入れ火にかける。豚肉を入れ色が変わるまで炒める。
-
- 4
大根、人参を入れさらに炒める。
-
- 5
大根が少し透き通ったらこんにゃくも入れる。
-
- 6
水を入れ、沸騰したら灰汁を取る。ほんだしを入れ、具が柔らかくなるまで火にかける。
- 7
火を止め、味噌で味付けをする。最後に醤油を入れ混ぜる。
- 8
お椀に盛り、お好みでネギをちらしてね！
-
コツ・ポイント
最後の醤油が少しアクセントです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18960134
