アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に割り
３～4等分にする。
切ったそばから水につける(あく抜き
) - 2
鍋になすを入れ
ひたひたに水を入れ火にかける。沸騰したら調味料を入れる。 - 3
蓋をしてなすが煮えるまで途中1～２回
軽く混ぜる。 - 4
火が通り調味料が
絡んだら、出来上り。白ゴマをふる。
コツ・ポイント
たまに見て調味料が煮詰まりそうだったら
水を少し足して様子を見ます。
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