合わせごま茶碗蒸し
金ごま本舗 @cook_40044652
栄養価たっぷりの金ごまと白ごまの合わせごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
料理研究家 おだクッキングスタジオ小田直子先生
金ごま本舗 では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページにぜひお立ち寄りください。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は背ワタを取り、さっとゆで、殻を取る
- 2
ユリ根は1枚づつはがし、生しいたけは飾り切りにし、Ａでさっと煮、取り出す。
- 3
2.の煮汁の粗熱を取り、溶き卵と合わせ、合わせごま（白）を混ぜる。
- 4
器に3.を流し、蒸し器で8分通り蒸し、固まってきたら、1.2.と三つ葉をのせ、さらに2分蒸す。
コツ・ポイント
卵液にたっぷりの合わせごままをプラス！香ばしい卵液が癖になります！
131kca/塩分1.1g(1人分）調理時間20分
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