図りいらず簡単✨クレープの皮

Usariel
Usariel @cook_40153174

破れないように、片栗粉を入れたレシピです。
小麦粉アレルギーや、グルテンが気になる方は、米粉で代用できます✨
このレシピの生い立ち
手作りは、安くて、安全な材料が使えるのが醍醐味です。
計りを使わずに、安心して食べれるものを作りたく、レシピを調合しました。

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材料

約6枚
  1. 片栗粉(軽量カップにいれる。) 大さじ1
  2. 小麦粉or米粉 片栗粉の入った軽量カップに入れて、1カップになるように
  3. きび砂糖、お好みの砂糖 大さじ1
  4. 牛乳 1カップ
  5. 1
  6. オーリーブオイル(焼く用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    片栗粉を大さじ1、軽量カップにいれます。
    そのカップに小麦粉を入れて、合わせて1カップになるようにする。

  2. 2

    1を、ボウルに移し、きび砂糖を加えよくまぜる。
    赤ちゃんや子供がいる方は砂糖の種類気をつけてください。

  3. 3

    ボウルに牛乳を半分加え、混ぜてから卵を入れてまぜる。

  4. 4

    残りの牛乳も加え、まぜる。
    (牛乳→卵→牛乳と混ぜるとダマにならない)
    お好みでバニラオイルを数的加えてください。

  5. 5

    フライパンに油をひき、十分に温まったら(中火)お玉1/2〜1杯分入れてる。
    フライパンを回し、薄くなるようにする。

  6. 6

    周りがはがれてきたら菜ばしなどでひっくり返す。

  7. 7

    焼くときは、焦らずゆっくり、バターシュガーやガレット、を作るときは少し、パリパリするくらい焼くのがオススメです。

  8. 8

    クリームをやる場合は、粗熱が取れてからまく。
    アツアツの内に、バターとシュガーを乗せたりしても美味しいです。

コツ・ポイント

材料はご自身でお好みの材料に代用できます。安心なものを選んでください。
片栗粉を加えて、破れにくいようにしてあります。
米粉、小麦粉をブレンドしても美味しいです。
ガレットを作る場合は米粉や全粒粉、そば粉と好きなものを配合できます。

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レシピ作者

Usariel
Usariel @cook_40153174
に公開
手作り、無添加、器が大好きです。簡単でなおかつ身体にいいものを食べられるように考えたレシピを載せます。
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