厚揚げでかさ増し！鶏と白菜の甘辛煮
hirochao @cook_40180884
にんにくを入れてガッツリと！鶏胸肉で作っても、丼にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
食べ応えのある、子供に満足してもらいつつ、財布にも優しいメインを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉と厚揚げは一口大に、にんにくはスライス、白菜は芯の部分はそぎ切りに、葉の部分は食べやすい大きさに切る。
- 2
一口大に切った鶏肉に、塩コショウと片栗粉をまぶしておく。
- 3
油(分量外・大さじ1)が温まったらにんにくを入れ、色が付いたら下味を付けた鶏肉→白菜の芯→厚揚げ→白菜の葉の順で炒める。
- 4
白菜がしんなりしてきたら、調味料を入れて煮る。片栗粉をまぶしてるので、時々混ぜて下さい。
コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶしてるので、焦げないようにかき混ぜながら煮込んで下さい。白菜から水分が出るので、味付けは濃いめにしています。
リアクション
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