牛肉と厚揚げの甘辛煮★

Name: 牛肉と厚揚げの甘辛煮★
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉小間切れ 200g; 厚揚げ １ﾊﾟｯｸ(250g); 白菜 ５～６枚; 水 600cc; 粉末だしの素 小さじ１強; ☆醤油 大さじ６; ☆砂糖 大さじ４; ☆みりん 大さじ２; ☆酒 大さじ２; ☆しょうが(チューブでもOK) 大さじ２

yuzuyou15 @cook_40055197

ご飯のおかずに、お酒のおつまみ(*´｀*)
ガッツリ行きたい日には卵でとじて丼もの！甘辛なので何でも合いますよ～♪♪
このレシピの生い立ち
親にはお酒のおつまみを、でも私は飲めないからご飯のおかずが欲しいぃ～★
２つの願いをいっぺんに叶えられるメニューを考えました(〃^ー^〃)

材料

3～4人分

牛肉小間切れ 200g
厚揚げ１ﾊﾟｯｸ(250g)
白菜５～６枚
※だし汁(水＋粉末だしの素)
水 600cc
粉末だしの素小さじ１強
☆醤油大さじ６
☆砂糖大さじ４
☆みりん大さじ２
☆酒大さじ２
☆しょうが(チューブでもOK) 大さじ２

作り方

1

白菜はざっくり粗めに、牛肉と厚揚げは一口大にカットします(^-^)
2

お鍋にだし汁を入れて火にかけ、白菜の芯部分を先に少し煮込みます(^-^ゞ
3

白菜が半透明になってきたら、☆の調味料を全て入れます。ひと煮立ちしたら、牛肉、白菜の葉部分、厚揚げを投入(ゝω・´★)
4

汁気が少なくなるまで(約30分)煮込みます♪途中、あくが出てきたら取る。※厚揚げを崩さないようにそ～っと( *・ω・)ノ
5

汁気がお好みの量になってきたら、完成です（*＾3＾）/～☆
6

★2018年1月15日★念願の話題入りをさせて頂きました＾＾つくれぽくれた方はもちろん、参考にしてくれる方もありがとう♪

コツ・ポイント

今回は白菜を入れていますが、お好みで玉ねぎや糸こんにゃくなども合う味だと思います(^^)
汁気がだいぶ多めなので、具材(お野菜、お肉など)を増やすか、汁気を半分量にしても十分煮込めると思います♪
是非お試しくださいね♪

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (25)

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

yuzuyou15 @cook_40055197

2014/02/23 11:46に公開

こんにちは♡ゆず(yuzuyou15)です＾＾こちらでのご縁に感謝デス♡コメ返せず淋しいですが、毎回れぽ頂く度に大喜びしてます♪クックパッドに出会い、今まで以上に料理が大好きになり、未熟ながら創作やアレンジに挑戦し、時に皆様のお知恵も拝借しながらいろんな料理を楽しんでます♪美味しいご飯は元気をくれる♡簡単＆楽しいレシピを載せたりするので、日々皆様の食卓に登場できたら嬉しいです♡宜しくお願いします♪