油揚げ消費♥いなり寿司

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iiiiicchin
iiiiicchin @cook_40196386

2017.04.30
話題入り♥ありがとうございます♪
時間が経っても美味しい♪
お弁当にもオススメです(゜∇^d)!!

このレシピの生い立ち
いなり寿司が好きなのでッ‼(*^▽^)/♪
特売で買った沢山の油揚げ消費に作りました♥

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材料

10個～18個
  1. 油揚げ ５枚～９枚
  2. ☆水 ２カップ
  3. ☆ほんだし顆粒 小さじ１
  4. ☆砂糖 大さじ３
  5. ☆みりん 大さじ２
  6. ☆醤油 大さじ２
  7. ごはん ２合くらい
  8. ◎酢 大さじ２
  9. ◎砂糖 大さじ２
  10. ガリ,しそ,紅しょうがetc... お好みで

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切る

  2. 2

    鍋に☆を煮立たせ、油揚げを煮詰める

    (注)弱火でじっくり煮詰めて下さい
    (注)焦がさないように気をつけて下さい

  3. 3

    汁が少なくなったら冷まして味をしみ込ませる

  4. 4

    ある程度、冷めたらバットなどに広げて冷ます

  5. 5

    ◎を混ぜ、合わせ酢を作る
    (注)
    我が家はきび砂糖なので合わせ酢が茶色です

  6. 6

    ごはんに合わせ酢を加え、切るように混ぜ酢飯を作る

  7. 7

    油揚げに酢飯を詰め完成

  8. 8

    キャラいなりにも♪

  9. 9

    いなり蕎麦ID:18987272

コツ・ポイント

◎油揚げの油抜きをしてしまうとコクが抜けてしまうので、しない！する場合はサッと！

◎煮詰めている時に菜箸で混ぜたりすると油揚げが破ける可能性があるので、たまに上下裏表をひっくり返す程度で、あまりいじらない！

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つくれぽ (14)

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レシピ作者

iiiiicchin
iiiiicchin @cook_40196386
に公開
「食」に関する仕事をしています‪☺︎‬苦手克服レシピを考えるのが好きです(゜∇^✌♪つくれぽが自動更新制で返信が出来なくなってしまいましたが、皆様からのあたたかいつくれぽ１つ１つ読まさせていただいてます✨心から感謝です♥いつもありがとうございます(*´▽｀*)♡
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