豚肉と厚揚げの甘辛煮

○あいうえお○
○あいうえお○ @cook_40426298

いつもは大根で作るところを食材を変えて作ってみました
このレシピの生い立ち
ミンチと大根と厚揚げの甘辛煮の応用版です

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材料

2人分
  1. 豚肉(細切れ) 300g
  2. 白菜 2枚
  3. もやし 1袋
  4. 厚揚げ 1パック
  5. ☆砂糖 大さじ2〜3
  6. ☆しょうゆ 大さじ2〜3.5
  7. ☆みりん 大さじ1.5
  8. ☆酒 大さじ1.5
  9. ☆水 200〜250ml
  10. 水溶き片栗粉 大さじ2杯分

作り方

  1. 1

    白菜・厚揚げ・豚肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    豚肉を先にフライパンで炒めていく

  3. 3

    豚肉にある程度火が通ったら白菜と厚揚げを入れて炒めていく

  4. 4

    全体に火が通ったら☆を入れて煮詰めて行く

  5. 5

    味が整う前にもやしを入れて煮詰める

  6. 6

    全体が煮詰まったら、火を止めて水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

  7. 7

    全体にとろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

野菜を変えても美味しいと思います

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○あいうえお○
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