梅味の豚コマから揚げ風

honey828
honey828 @cook_40116860

梅干しで柔らか~な豚コマのから揚げ風。
味もしっかりついてて美味しい。
このレシピの生い立ち
大好きな梅干し味のから揚げがあったら美味しそうだと思ったので。

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材料

  1. 豚バラ肉 200g
  2. ☆醤油 大さじ1
  3. ☆みりん 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆梅干し(大) 3個
  6. 薄力粉 大さじ2
  7. 適量

作り方

  1. 1

    梅干しの種を取り除いて叩く。☆と合わせて豚バラにもみこんで一時間以上浸ける。

  2. 2

    汁をからめながら適当な大きさにぎゅっと握る。薄力粉を回りにまぶす

  3. 3

    小鍋に豚こまの塊が半分隠れる位の油を入れて熱して、よく揚げ焼きする。

  4. 4

    油をよく切って皿に盛って完成です♪

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レシピ作者

honey828
honey828 @cook_40116860
に公開
フルタイム会社勤務の主婦歴11年目。会社は往復3時間。。会社は遠いが愛しい我が家。二匹のにゃんずと主人と2匹2人暮らし。大きな失敗、小さな成功を繰り返し日々成長しています。皆さんの立派なお料理是非教えてください★私のレシピ、皆さんのお口に合えば幸いです。
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