さわらの照り焼き 夏の味♪
おぷゆ @cook_40155113
食欲のない季節にも辛味がぴったり。お酒にも合う大人の味です。
このレシピの生い立ち
魚料理は夏にあまりピンと来ないので、辛味を加えてご飯がすすむ味にしました。
鰆は冷凍で購入していたのですが、程よい脂ののりかたで本当においしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
水気をとったさわらに小麦粉をはたく
- 2
フライパンに油を敷き、さわらを入れ中火で表面が少しカリッとするまで焼く。それを両面計８分位
- 3
フライパンに酒、醤油、みりんの順で入れていき照り焼きにする。煮詰まってきたら最後に豆板醤を入れて、からまったら完成！
リアクション
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