ゴーヤとツナのマヨネーズ和え

クック☆Zoo's cooksnap of when they made ゴーヤとツナのマヨネーズ和え.
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ﾍﾙｼｰmAmA @cook_40039928

ゴーヤとツナの相性抜群♪苦くなくてチビも大好き☆
このレシピの生い立ち
料理上手な叔母に教えてもらいました♪今ぢゃゥチの夏の定番料理に☆

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材料

3〜4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. ツナ缶 1缶
  3. マヨネーズ 好きなだけ
  4. 塩こしょう 少々
  5. 醤油 少々
  6. 塩(茹で用) 大1くらい

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切ってスプーンで中の種ﾜﾀを取ります。そして1㌢位に切っていきます。

  2. 2

    沸騰した湯に塩を入れ,ｺﾞｰﾔも入れ,ｼﾝﾅﾘするまで茹でる｡

  3. 3

    茹で終わったらｻﾞﾙに入れ湯をきる｡きったら氷水にさらさず常温で冷ましてOK。

  4. 4

    ツナは油を切っておく。ボールにｺﾞｰﾔ・ツナ・マヨ・塩こしょうをし和え醤油をちょこっと入れれば完成です☆

コツ・ポイント

はなまるを見て知ったのですが,ｺﾞｰﾔとﾜﾀの境目が一番苦いらしいので白い部分がなくなるくらい(ｺﾞｰﾔの緑の部分が見えるくらい)まで削り取っておくと苦味がなくなる様です。

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