白身魚のコーンフレーク揚げ
ザクザクコーンフレークの食感が楽しい一品！
このレシピの生い立ち
変わり衣を考えていたときに浮かびました。
作り方
- 1
白身魚に酒をふってしばらくおく。キッチンペーパーで水気をおさえ、塩こしょうをふる。
- 2
小麦粉、溶き卵、軽く砕いたコーンフレークの順に衣をつけ、170℃の油で揚げる。
- 3
キャベツとレッドキャベツはせん切りにし、合わせておく。ブロッコリーは小房にわけて、ゆでて冷ましておく。
- 4
３を皿に盛り、２をのせる。お好みでソースをかけていただく。
コツ・ポイント
コーンフレークの砕き具合で食感が異なります。
お好みの砕き具合で試してみてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18971998
