簡単♪豚ロースと玉ねぎの味噌漬け焼き
アヤカシ @cook_40158238
分量も工程も簡単！漬け時間も無く、あっという間にごはんに合うおかずが出来ちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
漬けダレを作り、豚ロースを漬ける(漬け時間は数分でOK)
※画像は一人分です -
- 2
くし切りにした玉ねぎをラップでくるみ、1〜2分電子レンジで加熱。
-
- 3
フライパンに薄く油を敷き、②の玉ねぎを焼く。(レンジ加熱済なので強火で焦げ目をつける程度)
-
- 4
①の肉も加えて焼く。
※肉は初めあまり動かしすぎず、少し焦げ目がつけたほうが美味しいです。 -
- 5
肉が焼けたらお好みで、残ってる漬けだれも少量加え、絡めながらさっと炒めて完成！
-
- 6
(補足)
最後に味見して、もししょっぱいなと思ったら砂糖やハチミツを少量入れてください - 7
＜アレンジ＞
小さめに切った鳥モモ肉を同様に調理し、丼を作りましたがこちらもとても合います。 -
- 8
トップ画像かえました。
温玉乗せて丼にすると更に美味しいことを発見しました。 -
コツ・ポイント
・玉ねぎはレンチンで時短！“既に半透明になった玉ねぎに焦げ目をつける程度”の焼きでOKです。
リアクション
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