里芋の簡単皮剥き
M0‾ー‾0N @cook_40136667
手が痒くならない簡単下処理
このレシピの生い立ち
大量に里芋を貰った時に剥くのが面倒になって、洗ってそのまま茹でたらキレイに剥けた(@‾□‾@;)！！楽々皮剥きの始まりでした(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋をキレイに洗う
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- 2
沸騰したお湯に皮ごと入れて茹でる。つまようじが刺さるくらい(ちょっと固めに)なったらザルに上げる。温かいうちに皮を剥く。
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コツ・ポイント
皮ごと茹でるので、皮を剥く時に手が痒くならないのと、下茹でも兼ねて一石二鳥です。多めに剥いたらチャック付きの袋に入れて冷凍出来ます。茹で過ぎるとドロドロになる里芋もあるので、茹で上げるタイミングを見てください♪
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