里芋のおかか煮っころがし☆
じゅんピ @cook_40029224
ほくほく里芋♪懐かしい甘辛味の煮っころがし♪手が痒くならないレンジ蒸しで簡単に♪
このレシピの生い立ち
里芋だけのほっこりおかずが食べたい♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は汚れを洗い流し、皮付きのままぴったりラップで包む。(大きい里芋の場合は半分に切って)
- 2
レンジで3分加熱する。手で触れる位に冷めたら皮を包丁を使って剥く。食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水、みりん、砂糖、鰹節を入れ煮立てたら、里芋を加え落とし蓋をして水分が1/3程になるまで煮る。
- 4
醤油を加え時々絡めながら水分がなくなるまで煮つめる。
- 5
出来上がり♪
コツ・ポイント
レンジ蒸しが便利です♪
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