簡単！美味しい！！☆アサリの酒蒸し☆

souくんママ's cooksnap of when they made 簡単！美味しい！！☆アサリの酒蒸し☆.
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みかん主婦's cooksnap of when they made 簡単！美味しい！！☆アサリの酒蒸し☆.
☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386

材料はアサリ＆お酒と油だけ！パパッと出来て、美味しいアサリの酒蒸しです☆
このレシピの生い立ち
実家の母の定番で、いつからか自分でも作るようになりました☆

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材料

２人分
  1. アサリ １５個くらい
  2. 酒 大さじ２
  3. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きしたものをざる等にあげて、水を切る。フライパンにサラダ油大さじ１を敷いて火にかける。

  2. 2

    フライパンが温まったところでアサリを入れて炒める。油が全体にからんだら、酒大さじ２を回し入れて蓋をする。

  3. 3

    アサリが全部開いたところで出来上がり☆

  4. 4

    器に盛りつけ、今回は茹でて細切りにした、さやいんげんを色どりに乗せました！

コツ・ポイント

塩抜きしたアサリでも多少塩味が残るので、調味料のお塩は必要ないです。

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レシピ作者

☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386
に公開
大好きなアンティーク食器に合うような、見た目もお味も美味しいお料理レシピを増やしたいと思っています。☆インド系アメリカ人の主人と香港⇔日本の生活が始まり、和食・洋食・中華・タイ・インドと国際色豊かな食卓をご紹介していきたいと思います☆どうぞよろしく。
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