酒のつまみにピッタリ！とり皮のあえもの
kimosuke @dancyo
メタボ対策で剥かれた鶏の皮、やっぱりもったいないのでおつまみにしちゃいました。
このレシピの生い立ち
カロリーセーブのために剥かれた鶏皮。でもやっぱりもったいなくてつまみにしちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
とりの皮を剥きます
このとき黄色い脂肪を出来るだけ取り除いておきます -
- 2
沸騰したお湯に入れゆでます
色が変わって火が通ればOKです
同じお湯で豆苗も軽くゆでます。 -
- 3
食べやすい大きさにきります。
とり皮は長さ3～4cm幅2～3mmぐらい、豆苗は長さ3～4cmぐらい。 -
- 4
醤油、ポン酢とあえれば完成。
-
コツ・ポイント
豆苗の代りに三つ葉でもOKです。
ポン酢+醤油ではなく、からし醤油でもおいしいです。
リアクション
似たレシピ
鶏皮ときゅうりの和え物
鶏皮ときゅうりでさっぱりとした和え物にしてみました
とんかつだいすき 
鶏皮と白ネギの和え物
鶏ハム作りで余る鶏皮。白ネギのシャキシャキとしっとり鶏皮がうまいです。お酒のつまみにどうぞ^^
鶏皮ともやしで☆和え物
鶏皮を溜めては作る、大好きなつまみ♡
鶏皮とみつばの和え物
カリカリの鶏皮が香ばしい和え物です
簡単！梅風味 和え物みたいな鶏皮サラダ
コラーゲンたっぷり！鶏皮ゆで汁は中華スープとして使えます♪鶏皮を30分程とろ火でコトコト煮ていきます。おつまみにも最適！
鶏皮と大根おろしの和え物
鶏ハム(レシピID:17694241)を作った時にとっておいた鶏皮の活用方法のひとつ。 ビールのおつまみに。
鶏皮ときゅうりの和え物
カリカリの鶏皮が香ばしい和え物です。
鶏皮で！簡単和えもの♡
鶏胸肉についてる鶏皮取って調理するけど、皮捨てるの勿体ない…と夏にサッパリな和えものにしちゃいました！
鶏皮とラー油の和え物
余った鶏皮で。
鶏皮のさっぱり和え物
普段の鶏肉料理で使わなかった鶏皮、とっといてもう一品。今回他の余り食材と合わせて具だくさんにしましたが、シンプルに鶏皮と香りのものだけでも美味しいです。
鶏皮とセロリの和え物
プリプリの鶏皮を柚子ポン酢で和えました。胡麻油の香ばしさとセロリの爽やかな香りもプラスで鶏皮の臭みも気になりません。
鶏皮ときゅうりの和え物
鶏皮はおつまみに！味付けはめんつゆにおまかせ☆さっぱりといただけます♪
鶏皮とワカメの和え物
一人暮らし応援レシピレンジでチン鳥むね肉を使ったあと、余った鶏皮を美味しく活用しちゃいます
いるかのしっぽ237 
鶏皮とニラの和えもの‐大根おろし添え
冷凍庫で死にかけてた鶏皮を発掘！おつまみにしてみました。
カリカリサッパリ♪鶏皮の和え物
鶏皮と油揚げを焼いて水菜と和えました。鶏皮の油っぽさが水菜とお酢とで中和されてとっても食べやすくなります。
捨てないで♫鶏皮と胡瓜の中華風和え物
他のお料理ではがした胸肉の鶏皮。捨てないで、こんなおつまみに変身させてみてください。
鶏皮とえのきの中華風和えもの
茹でた鶏皮とえのきを中華風の和え物にしました
とんかつだいすき 
【サッパリ】鶏皮とキュウリの和え物
鶏皮をパリパリに焼き、お酢を隠し味にしてキュウリとサッパリおつまみで召し上がれ。
鶏皮で**中華くらげ風な和え物*
コラーゲン豊富な鶏皮で、簡単ヘルシーな和えものを一品☆ピリッと辛いおつまみです♪
きゅうりと鶏皮の和え物
余ってしまった鶏の皮。どうしていますか。勿体なので茹でてきゅうりと和えるだけでおいしいおかずができますよ。
鶏皮ともやし、キュウリの中華風和えもの
茹でた鶏皮を細切りにして、中華クラゲのように使った和えものです。
簡単おつまみ！シーチキンの和え物
さっぱりしてて夏に最適なおつまみです！
桃香（´ω｀＊） 
鶏肉とねぎとザーサイの和え物
簡単おいしい！副菜にもお酒にもおつまみにもどうぞ。たくさんねぎが食べられます。
もゆえず 
鶏皮とセロリの和え物☆サラダ風
鶏の皮の油分とレモン果汁で、サッパリとしたサラダ風の和え物です。
caterina 
平日ご飯☆鶏皮とキュウリの和え物♪
旦那さんが大好きな一品です。まさか簡単で短時間で出きるなんて言えません♪笑鶏皮をささみや、むね肉に変えても美味しいよ♪
鶏皮ともやしの中華風和えもの
鶏皮を使った和えもの。冷やし中華のつゆを使ってお手軽です。
もう一品！に豆苗の和え物
何か足りないなーって時にちゃちゃっと出来る一品を♪
ザーサイと胡瓜の和え物
ごはんのおともに！お酒のおつまみに！いくらでも食べれちゃいます♪
鶏皮と水菜の和え物
香ばしい鶏皮と甘酸っぱいたれで水菜が沢山食べられます♬ H22 １１/１１ 話題入り感謝☆
カリカリ鶏皮ときのこの和え物
カリカリに炒めた鶏肉の皮ときのこ、レモン汁の相性が家族に好評だったので載せてみました。居酒屋さんの付き出し風に(^^)
K＆S その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18982854
