簡単和風ガーリックライス

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373クック
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材料

2人分
  1. 牛肉 薄切り 3枚
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. 紫蘇の葉 10枚
  4. ニンニク 2個
  5. 醤油 大さじ2
  6. サラダ油 適量
  7. みりん 小さじ2
  8. 料理酒 大さじ2
  9. 出汁の素 小さじ1
  10. バター 20g
  11. コンソメ 少々
  12. 塩コショウ 少々
  13. 卵 黄身 2個
  14. ライス 2杯分

作り方

  1. 1

    材料を適度な大きさに切る。牛肉は細かく、玉ねぎとニンニクはミジン切り、紫蘇は千切りします。

  2. 2

    フライパンに油を引き牛肉、玉ねぎ、ニンニクを強火で炒め塩コショウする。

  3. 3

    色が突き出したら弱火にし、バターと料理酒、みりん、出汁の素、コンソメを入れてご飯を入れる

  4. 4

    全体が炒め上がると醤油を入れて強火でサッと炒める！

  5. 5

    お皿にガーリックライスを乗せ真ん中を凹まして紫蘇を乗せて卵の黄身を乗せて完成！

コツ・ポイント

醤油を最後に入れるのがポイント！

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