わたしのごま和えの作り方♪

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☆ふぅこ☆
☆ふぅこ☆ @cook_40081682

私流です。
ごまタップリ☆かつお節がきいてておいしいですよ～♡
このレシピの生い立ち
さっぱりしたごま和えが良くて作りました。かつお節は、わざわざ取り除くのがめんどうで、そのまま入れたらおいしかったという…がさつな感じです（笑）

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材料

２人分
  1. インゲン １パック
  2. だし昆布 ５センチ
  3. かつお節 一つかみ
  4. 水 300ＣＣ
  5. ■ごま 大匙2
  6. ■醤油 大さじ1
  7. ■みりん 小さじ2
  8. ■酒 小さじ1
  9. ■砂糖 大匙1

作り方

  1. 1

    ■をすり鉢で混ぜてつくっておく。

  2. 2

    お鍋に水とだし昆布を入れ、沸騰寸前で昆布をとりだし、かつお節を入れる。

  3. 3

    沸騰したらインゲンを入れ好みの硬さに茹でてください。

  4. 4

    茹であがったらザルに入れ、かつお節ごと湯切りする。

  5. 5

    湯切りできたら■と混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

やっぱり出汁をとってから作るとおいしいので、めんどうでもここからするのをお勧めします☆

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