いんげんの胡麻和え。カサ増しでナス

クックMOR5X2☆
クックMOR5X2☆ @cook_40288114

胡麻がたっぷりで美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人がいつも作ってくれて美味しいので覚え書き。

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材料

  1. いんげん 10本
  2. 砂糖 大さじ1/2
  3. 醤油 大さじ1/2
  4. すりごま 大さじ2
  5. 茄子 1本

作り方

  1. 1

    インゲンのヘタを切り取る。

  2. 2

    塩を少し入れた熱湯でインゲンを3〜4分程下茹でし、一口大に切る。

  3. 3

    砂糖、醤油、すりごまを入れて混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

茄子を足す時は、インゲンと一緒に茄子を茹でます。

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クックMOR5X2☆
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