しっとり鶏ささみのマヨソテー

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napico
napico @cook_40022378
千葉

まな板も包丁もあまりふれず、気軽に、思い立ったらすぐできる１品です。初めてフライパンでマヨネーズを用いた記念レシピ。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏ささみに最近こってます。

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材料

3人分
  1. 鶏ささみ ３本
  2. マヨネーズ 大さじ１
  3. カレー粉 少々
  4. オリーブ油 少々
  5. エリンギ 適宜
  6. しいたけ 適宜
  7. 塩、こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    ささみのスジをとり、塩、こしょうする。

  2. 2

    オリーブ油少々を熱したテフロンパンにならべカレー粉をまぶし、マヨネーズをスプーンでのせてさっと塗る。片面でオッケー

  3. 3

    フライパンの余白できのこも一緒にソテーし、肉のまわりがこんがりしたら、ひっくり返して中まで焼く。

  4. 4

    ちょっとマヨネーズまみれになったきのこといっしょに、盛りつけて完成。

コツ・ポイント

カレー粉のかわりに、各種ハーブでもおすすめ〜

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レシピ作者

napico
napico @cook_40022378
に公開
千葉
幼少期よりイギリス🇬🇧へ。思春期から日本へ。普段は施設調理やりつつ、子供2人と主人と暮らし、ハーブ・スパイス検定、調理師免許に向けてがんばってます♪
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