ごま香る☆しっとり鶏ささみ
明日香。 @cook_40113999
簡単で思い立ったらすぐ作れて、洗い物もほぼありません。さっぱりしっとり美味しいです☆風味がよいので、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
思い立って作ったらおいしく出来ました。半熟ゆで卵と一緒におつまみにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみは幅3～4cmに切ったあと、厚さを半分にします。薄くすることで、火の通りが良くなります。
※面倒なら厚くてもOK - 2
ビニール袋に、切った鶏ささみ、★の調味料を入れて揉み混みます。汁っぽさがなくなるまで揉み混んで下さい。
- 3
ごま油を全体に絡めたら、2～3分置いて味を馴染ませます。
- 4
沸騰したお湯に、味付けした鶏ささみを入れて茹でます。
※お湯に入れたらすぐに箸で混ぜて、くっ付かないようにしてください！ - 5
2～3分茹でたら、火を止めて2分ほど放置して余熱で火を通します。厚めに切った方はもう1～2分ほど増やしてみてください。
- 6
余熱で火を通したあと、お湯を切って盛り付けて完成です★お好みでラー油、ごま、刻みネギなど乗せても美味しいです(^^)/
コツ・ポイント
さっぱりした味付けなので、お好みでお塩や醤油を足してください。ごま油を最後に絡める＋余熱で火を通すことで、しっとり仕上がります(*´ー｀*)
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