皮ごとウドの味噌炒め
うっぴー。 @cook_40210874
きんぴらも美味しいけどみそ炒めも良いですよ(^o^)
このレシピの生い立ち
我が家はウドといえば酢味噌和えかみそ炒めでした(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
うどは皮も一緒に千切りorささがきにして水にさらす
細めのほうが味馴染みが良いです！ - 2
フライパンは中火でサラダ油を熱する。ウドを入れたらすぐに味噌も入れ炒める。
味噌は溶かなくてもウドの水分があるので大丈夫 - 3
水分がなくなったら、お醤油を回しかけて軽く炒めたら完成です!
コツ・ポイント
サラダ油無しでも十分美味しいです(^^)/
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