卵白でふわふわ中華スープ
aki＊cook @cook_40196667
卵白のふわふわと、海老のぷりぷり、豆腐のとろとろがあわさって美味しいスープです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にのこったえび・卵白があったので！
アプリでひらく作り方
- 1
海老はせわたをとり、塩と酒をふって下処理をする。
- 2
水を沸騰させた鍋に、Aを全て入れる。
- 3
ぐつぐつ煮立ったら、あらかじめかき混ぜておいた卵白を、鍋の中をぐるぐるかき混ぜながら入れる。
- 4
胡椒で味を調節したら完成☆
コツ・ポイント
特にありません！
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