きゅうりと長いもの梅☆甘酢和え

けいちんどすえ
けいちんどすえ @cook_40197188

つるんとしたのどごしで、梅干し好きにはたまらない一品です。食欲がない時でもサッパリ頂けます。
このレシピの生い立ち
きゅうりと長いもでヘルシーでさっぱりしたものが食べたくて作りました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. 長いも 10センチくらい
  3. 乾燥わかめ 10g
  4. ●梅干し 2個
  5. ●酢 大さじ3
  6. ●砂糖 小さじ2
  7. ●塩 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりと長いもはせん切りにして、塩(分量外)を振ってザルに入れ水気を切っておく。

  2. 2

    乾燥わかめは戻して水気を軽く切っておく。
    梅干しは種をとり粗みじん切りにしておく。

  3. 3

    ボウルに●を入れ、混ぜ合わせ、きゅうり、長いも、わかめを入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やし、器に盛りつければ完成。

コツ・ポイント

梅干しの種類によって塩加減を調整してください。

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レシピ作者

けいちんどすえ
けいちんどすえ @cook_40197188
に公開
1児のママです。ちょいメタボな旦那サマとそろそろ離乳食開始になった坊のためにヘルシーおいしいご飯を作りたいです。
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