長芋とえのききゅうりの梅和え♪
AYA’さん @cook_40100925
暑い夏にぴったし☆食欲ない時に
ペロッと食べれます(^^)
このレシピの生い立ち
親友が教えてくれて食べたら
美味しかったので自分なりに
アレンジして作って見ました！！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきを根元下を切って
3等分にして。
ササッと茹でて下さい!!
（面倒な方はレンチンでもOK）冷めるまで放置。 - 2
きゅうりの皮4箇所ぐらい皮を剥いて
千切りでも半月切りでも好きな切り方で切る！ - 3
長芋は皮を剥いて
千切りにして下さい!!
ネバネバ&痒くなるので注意して⚠ - 4
梅干しタネを取り除いて
梅肉を切るように叩いてください！！ - 5
ボウルに全部入れて
混ぜ合わせて
味見して良かったら
冷やして食べてください！！
梅干し足りない時は
足してね。
コツ・ポイント
えのきレンチンの場合は
耐熱皿にえのきと少し水を入れて
1分ぐらいして見て下さい!!
水はすぐに捨ててね！そのまま冷ましてね♪
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