揚げ鶏☆ネギソースがけ

キッチン☆とっこ
キッチン☆とっこ @cook_40038921

少な目の揚げ油でもパリパリ♪
このレシピの生い立ち
☆料理本を参考にアレンジして作りました☆

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1.5~2枚
  2. わけぎ 少々
  3. ◎卵 1個
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. ◎塩 小さじ1/2
  6. ◎こしょう 少々
  7. ☆しょうゆ 大さじ1と1/2
  8. ☆酢 大さじ1と1/2
  9. ごま 大さじ1
  10. ☆砂糖 小さじ1
  11. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は
    均等な厚さに開く

  2. 2

    ボールに◎を
    混ぜ合わせ
    1を入れて
    よく揉み込み
    180℃の油で
    片面3~4分ずつ
    揚げて油を切る

  3. 3

    2を食べやすく切り
    皿に盛りつけ
    わけぎと☆を
    混ぜ合わせた
    タレを全体にかけて
    完成♪
    いただきまっす♪

コツ・ポイント

揚げ油は鍋底から2~3cmくらいでOKですが
温度は下がりやすいので180℃保てるように
火の調節してくださ~いヽ(^。^)丿

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レシピ作者

キッチン☆とっこ
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新しい料理にチャレンジしてレパートリーを増やしたい♪(^0_0^)
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