かき菜と玉子のマヨマスタード

さくらいろ*L&O
さくらいろ*L&O @cook_40211209

お浸しやお味噌汁以外でも、かき菜を楽しみたい!そんな時に。
このレシピの生い立ち
旬のかき菜を色々アレンジして、食べたいと思いました。

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材料

2~3人分
  1. かき 200g
  2. ゆで玉子 2個
  3. マヨネーズ 大さじ 1~2杯
  4. マスタード 小さじ 1~2杯
  5. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    かき菜を、お好みの固さに茹で、水気を切る。

  2. 2

    かき菜とゆで玉子を、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    マヨネーズと粒マスタードを合わせる。

  4. 4

    ②と③を合わせて、できあがり♪

コツ・ポイント

かき菜の代わりに。ほうれん草やブロッコリーでもなんでも合います。
粒マスタードの代わりに、和からしを使っても美味しくいただけます。

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レシピ作者

さくらいろ*L&O
さくらいろ*L&O @cook_40211209
に公開
群馬県でJAS認証有機野菜の農家をやっています皆さんのレシピを参考に野菜を美味しく食べる勉強をしたり、提案したいと思います♪**********ブログで有機野菜作りやレシピを紹介しています『Love&Organic』http://ohnonouen7453.blog.fc2.com/
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