みょうが刻み丼

もくちゃん
もくちゃん @cook_40035522

みょうがを刻みしらすやネギや大葉などいろんな物と混ぜて薬味にしようとしたけどご飯に乗せてみたら美味しくって食欲UP!
このレシピの生い立ち
たくさんみょうがを貰ってとりあえず刻んでみました

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材料

  1. みょうが 5~6個
  2. しらす 大匙2~3
  3. 大葉 2~3枚
  4. ねぎ(みじん切り) 大匙2~3
  5. 揚げ玉 大匙5~6
  6. ポン酢 お好みで

作り方

  1. 1

    みょうがを刻む
    大葉を刻む
    ネギを刻む

  2. 2

    1にしらすと揚げ玉を加え混ぜてこのみでゴマや七味を入れると美味しい。

  3. 3

    ポン酢でちょっと味付けてご飯に山盛りに乗せてガツガツ食らう!

  4. 4

コツ・ポイント

とりあえず刻む。 揚げ玉のカリカリの食感がいいですよ。

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レシピ作者

もくちゃん
もくちゃん @cook_40035522
に公開
群馬のもくちゃんです。洒落た料理は作れません。近所の農家さんから季節の野菜をたくさんもらった時にどう料理するか燃えます。
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