超簡単！エビとキノコのアヒージョ

にんにくとアンチョビは微塵切り、鷹の爪は輪切り、マッシュルームは一口大にカットします。エビは水洗いし、水気を切ります。

ココットをトースターで5分程あたためておきます。

鍋にオリーブオイルを入れて弱火でにんにくを炒め、香りが出てきたらアンチョビ・鷹の爪・エビ・マッシュルームを加えます。

5分位煮込んで器に盛り、上にバジルを振って完成です。