パインとエビのトロピカル炒飯
♡Kiki♡ @cook_40037778
ナンプラー仕上げのシンプル炒飯。
パインとレーズンがぷりぷりエビとよく合います＾＾
このレシピの生い立ち
開けたパイン缶が微妙に残っていたので子供達の夜ご飯に作りました。
パインとエビのトロピカル炒飯
ナンプラー仕上げのシンプル炒飯。
パインとレーズンがぷりぷりエビとよく合います＾＾
このレシピの生い立ち
開けたパイン缶が微妙に残っていたので子供達の夜ご飯に作りました。
作り方
- 1
エビは殻をむき背わたを取り、塩・片栗粉を揉み込み水洗いし水気を切っておく。
- 2
フライパンに油（適量）をひき、エビを炒め塩こしょうし取り出す。
- 3
そのままのフライパンに油を足し、みじん切りしたにんにくを炒める。香りが立ったらみじん切りした玉ねぎ・ハムを加え炒める。
- 4
温かいごはんを加え全体を馴染ませ、カットしたパインとレーズンを入れナンプラー、塩こしょうで味を整え出来上がり。
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コツ・ポイント
パインの大きさはお好みで。
小さな角切りでも全体に馴染んで美味しいですし、大きめカットで食感を楽しむも良し！
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