エリンギと人参の肉巻き甘辛照り焼き♪

料理ヘタ筋トレ中ママ's cooksnap of when they made エリンギと人参の肉巻き甘辛照り焼き♪.
☆さおちゃん☆
☆さおちゃん☆ @cook_40211685

照り焼きの甘辛ダレで、ご飯がとっても進みます！！お肉と一緒に野菜もとれておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
甘辛いタレが好きなので、お肉と野菜を一緒に絡められないかと思い…f^_^;

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚もも薄切り肉（大きめがいいです） ８枚
  2. エリンギ ３本
  3. 人参 1/2本
  4. ★醤油 大４
  5. ★みりん 大２
  6. ★砂糖 大２〜３
  7. 酒 大１
  8. 塩こしょう 適量
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    エリンギと人参は縦に５mmほどの厚さにスライスし、それをさらに縦に細切りにする。★の調味料は混ぜておく。

  2. 2

    豚肉を１枚ずつ広げ、軽く塩こしょうをしたあと、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    豚肉の手前に、８分の１の量のエリンギと人参をのせ、クルクルと巻いていき、巻き終わりを下にして置いていく。

  4. 4

    全て巻き終わったら、外側にも片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで豚肉に焼き色がつくまで、転がしながら炒める。

  5. 5

    豚肉全体に焼き色がついたら酒を入れ、フタをして弱火で５分ほど蒸し焼きにする。

  6. 6

    フタをとり★の調味料を回し入れ、中火で煮からめる。タレにとろみがついて煮汁が少なくなったらお皿にのせ、出来上がり♪

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調節してください(^O^)豚肉の幅が狭かった場合は、ずらして巻いたり、２枚使ったりすればできますよ♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

☆さおちゃん☆
☆さおちゃん☆ @cook_40211685
に公開
今年の５月から主婦になりました。料理とかまだあまり知らないので、クックパッドでよく作ってます＼＾o＾／
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 感動〜！ホントに外れない！ピーマンの肉詰 キッチンひろば
  2. きゅうりのまろやかだし酢漬け ☆舞昆のこうはら公式
  3. キムチ春雨サラダ はるかすみ
  4. ふわトロ食感☆ごま豆腐いなり コメットＺ
  5. しっとり★シンプルおから煮 クックMK2N8T☆
  1. タラの青ドレ☆ネギソース LEEEEE
  2. マヨネーズ不要☆トマトポテトサラダ Spain
  3. シナモン風味の卵パン ちーサン
  4. 簡単おいしい焼きそば ドナ☆デイジー