簡単!長いもの梅肉和え

モンズキッチン
モンズキッチン @cook_40211619

コンロを使わずにササッと1品。簡単だけどおいしくて元気になるおかずです。
このレシピの生い立ち
暑い夏に調理に時間をかけたくないときに思いつきました。

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材料

  1. 長いも 80g
  2. 梅干し 2個
  3. 味付けのり(12切) 5枚

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき、拍子木切りにする。

  2. 2

    梅干しは種をとり、包丁で細かくたたく。

  3. 3

    1と2を混ぜ合わせ、器に盛り、キッチンばさみで糸切りにしたのりをまぶす。

コツ・ポイント

作ってから時間をおくと、長いもの水分が出てきますので、食べる直前に作るほうがベターです。梅干しの塩分がひかえめの場合はしょうゆか塩を足して調節してください。

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レシピ作者

モンズキッチン
モンズキッチン @cook_40211619
に公開
アラフォーの平凡なサラリーマン♂です。14才と10才の男の子がいる4人家族です。料理は昔から好きで、週末はたいていもりもり作ってます。男の料理!という路線よりは、特売や家に残っている材料で、どれだけ日常的なおかずが作られるかを最近のテーマにしとります。最近はなかなかレシピ投稿する時間がありませんが、近々に再開していきたいなぁと思っています。
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