ゴーヤとツナの梅味噌和え
トーマス731 @cook_40162632
ツナと梅味噌でゴーヤの苦みがやわらぎます☆
このレシピの生い立ち
夏に採れたゴーヤが冷凍庫にいっぱい…。チャンプルも唐揚げにも飽きたので、違う味にしてみました。
ゴーヤとツナの梅味噌和え
ツナと梅味噌でゴーヤの苦みがやわらぎます☆
このレシピの生い立ち
夏に採れたゴーヤが冷凍庫にいっぱい…。チャンプルも唐揚げにも飽きたので、違う味にしてみました。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、わたを取って、スライスする。
- 2
ゴーヤに塩をふり10分程度置く。熱湯で2、3分茹で冷水にとり水気を絞る。
- 3
ツナ缶の油を少し切る。梅は種をとって刻んでおく。
- 4
ゴーヤ、ツナ、味噌、砂糖、梅を混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
梅はかつお梅を使いました。かつお梅に入ってるかつおを一緒に入れると美味しいです。
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