もやしと鶏肉の煮物

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  1. もやし 160g
  2. とりもも肉(皮なし) 80g
  3. ごま 4g
  4. 調理酒 16g
  5. みりん風味調味料 8g
  6. 醬油 12g
  7. 上白糖 8g
  8. いんげん 40g

作り方

  1. 1

    鍋に油を熱し、一口大に切った肉ともやしを炒める。しんなりしたらひたひたの水と調味料を加え混ぜわせて5分位煮る。

  2. 2

    2㎝の斜め切りにし、茹でたいんげんを散らす。

コツ・ポイント

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グリーンフード栄養士
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グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社(学研グループ)が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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