鮭のちゃんちゃん焼き

鮭を一口大に切り両面しお・こしょうしておく.
○あわせみそ○の材料をまぜておく。（にんにくはみじん切り）

野菜を食べやすい
大きさに切る。

鍋か底が深めのフライパンにクッキングシートを引き野菜を敷き詰める。

③の野菜の上に①の鮭を並べる。

にんにくをスライスして鮭の上に乗せ、その上に①で混ぜておいた○あわせみそ○をかける。

⑤にふたをして中火で蒸し焼きにする。
（ブロッコリーは、全体に火が通ったら火を止める３，４分前に入れて蒸す。）

火を止める直前にバターを乗せる。バターが溶けたら野菜や鮭をざっくりと混ぜて出来上がり。

クッキングペーパーごと持ち上げれば、底のある器に簡単に移し替えられる。もちろん鍋やフライパンのまま食卓に出してもOK！