さば缶deそうめん

はじめてのつくれぽをする
pi-☆-ko
pi-☆-ko @cook_40108962

簡単でシンプルな料理です。
玉ねぎの甘みと合わさったさば缶の汁をそうめんと絡めてズズーっと食べるのがオイシイですよっ！
このレシピの生い立ち
おばあちゃん子だった私。
この季節、土曜日に小学校から帰ってくると、必ず作ってくれた懐かしの味。
ん十年ぶりに食べたくなり、祖母に聞きながら今度は私が作ってみました。

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材料

2～3人分
  1. サバ缶 1缶
  2. 玉ねぎ 中１玉
  3. そうめんorひやむぎ 1袋(250ｇ)
  4. しょうゆ 適量
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水をはり、そうめんをゆでる。

    茹で上がったらザルに取り冷水につけておく。

  2. 2

    鍋に油をひき、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたところにサバ缶投入！
    その時汁は捨てないで缶の中身全て利用。
    サバは木じゃくしで鍋の中でほぐす

  4. 4

    鍋の中身がグズグズ煮えてきたら、しょうゆを入れ少し濃い目の味付けにして、煮出したら火を止める

  5. 5

    お皿に水気を切ったソーメンをのせ、その上に煮込んだ具材(さば缶＆玉ねぎ)をのせてできあがり☆

コツ・ポイント

サバ缶の汁気は絶対捨てないことと、サバをよくほぐすことぐらいです。つゆだくになる程良し！
それぐらい、簡単です。

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レシピ作者

pi-☆-ko
pi-☆-ko @cook_40108962
に公開
めんどくさがりで、大雑把なわたし。 手軽♪に簡単に♪をモットーに 日々マイペースに生息中。。。。
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