超簡単☆手羽先の唐揚げ
ななすけ12 @cook_40104840
おつまみにも子供さんにも大人気★手羽先本場の名古屋の居酒屋さんで作り方のヒントを教えて貰いました!!(*^^*)
このレシピの生い立ち
名古屋の居酒屋さんで出たのが美味しくて、まねて作ってみました。似たような味が出せたと思い、分量を量ってみました。簡単なのでぜひ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の水分をキッチンペーパー等でよく拭きます。
180℃で4分位素揚げにします。 -
- 2
蓋付きの容器に調味料（醤油、味醂、塩コショウ、旨み調味料）、と胡麻を入れます。
-
- 3
調味料が馴染むようによく振ります。
残ったタレをかけて出来上がりです。 -
コツ・ポイント
手羽先を揚げる前にしっかり水分を取りましょう。よく油が飛びますので♪
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