♡簡単で本格的♥生チョコ♡

ぴよこ00205's cooksnap of when they made ♡簡単で本格的♥生チョコ♡.
あいる＆まなかまま
あいる＆まなかまま @cook_40204750

簡単で美味しい♡
バレンタインに♬
切りやすい分量です(^-^)
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインに作ってます(^-^)
ぐるぐる混ぜるだけで簡単♥
なのに、すごく美味しくできます♪

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材料

家庭用バット1枚分くらい★
  1. ブラックチョコ 300g
  2. 生クリーム 200ml
  3. 無塩バター 20g
  4. はちみつ 大さじ1
  5. ココアパウダー 適宜
  6. （※お好みで洋酒） 小さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    チョコを細かく刻みます。我が家は厚めのビニール袋に入れて、子どもたちにめん棒などで砕いてもらってます☆

  2. 2

    バットにラップをひいておきます★

  3. 3

    生クリーム・はちみつを鍋にいれて、火にかけます。焦げないよう、ゴムベラで混ぜます☆

  4. 4

    鍋はだがふつふつしてきたら、火を止めて1を一気に入れてゴムベラでよく混ぜます。

  5. 5

    しっかりチョコがとけたら、無塩バターをいれてよく溶かし混ぜ合わせます。

  6. 6

    粗熱がとれたら、2のバットに流し入れます。多少表面がきれいにならなくても、ココアパウダーでごまかせます★

  7. 7

    冷蔵庫で冷やし固めます。1~2時間しっかり冷やします。

  8. 8

    チョコが固まったらラップごとまな板に取り出し、1/4にカットして1枚を残し残りは冷蔵庫にしまいます。

  9. 9

    お好みの大きさにカットし、ココアパウダーの中に入れて表面にまぶしていきます。これを繰り返していくと、出来上がりです♬

  10. 10

    口どけよい生チョコなので、溶けやすいです。カットするときは素早くカットし、使用しないチョコは冷蔵庫にしまいましょう！

  11. 11

    やっと写真を追加することができました♪

  12. 12

    ココアパウダーを、粉砂糖や抹茶パウダーに変えても♡´･ᴗ･`♡
    粉砂糖は甘くなるので子供向き☆抹茶はさらに大人向き★

コツ・ポイント

生クリームは、動物性で乳脂肪分の高いもの（40％以上のもの）を使うのがおすすめ♡我が家は洋酒は子どもも食べるのでいれませんが、ラム酒やコアントローなどお好みの洋酒を入れても美味しいです♥
個人的には、コアントローがおすすめ☆

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レシピ作者

あいる＆まなかまま
あいる＆まなかまま @cook_40204750
に公開
三重県在住の39歳です☆娘二人の子育てと、仕事に追われる日々です…(:-:)栄養士をしていますが、本業より料理を作ったり、おやつを作っている方が好きです♪いつか子どもたちと、ご飯やおやつを楽しく作れるようになるのが夢です☆★
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