南瓜no蒸し地獄　丸ごと一個ver

kebeibiko's cooksnap of when they made 南瓜no蒸し地獄　丸ごと一個ver.
meg115's cooksnap of when they made 南瓜no蒸し地獄　丸ごと一個ver.
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noufumama
noufumama @cook_40037476

畑の南瓜、旬の内に美味しく頂きましょう!!
使い道は色々たくさんあるよ、さあ♪蒸し地獄へ^^;

このレシピの生い立ち
チマチマ使うならレンジかも・・
只、畑の南瓜消費には蒸し地獄が早い!!

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材料

  1. 南瓜 丸ごと一個

作り方

  1. 1

    ワタ、種を除いた南瓜を適当な大きさに切り・・

  2. 2

    水位、鍋の高さ１/３弱程度入れ、パンチングボールに南瓜を入れ・・

  3. 3

    なるべく隙のないように並べ・・って強制的に並べたわ～^^;

  4. 4

    蓋をして中火で火に掛けて蒸しまあ～す

  5. 5

    蒸しあがりは竹串や楊枝で刺して確認し、出来たら冷ましておきます、冷めたら皮を包丁で削ぎ取ります、これ800ｇ～^^;

  6. 6

    丈夫なビニール袋に入れて掌で押しつぶします、優しく、でも力もかけて潰します。体重を掛けすぎると袋から南瓜がはみ出すよ!!

  7. 7

    あんこさんの"カボチャたっぷりプリン"　レシピID:17695280にハマり、大量消費中～♪↑出来悪し、参考にならず^^;

  8. 8

    当家はカボチャサラダに大量消費、使わなかった分は冷凍保存ok

コツ・ポイント

火傷に注意・・・くらいｶﾅ、レシピとは言えないけれど、保存するには良いかな?

リアクション

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レシピ作者

noufumama
noufumama @cook_40037476
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ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化～^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!! 　料理の基本は"ある物で"＆"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15　NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡　
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