節約！簡単！さんま缶とニラ豆腐の卵とじ

Name: 節約！簡単！さんま缶とニラ豆腐の卵とじ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 1丁(360g); さんま缶 1缶; ニラ 1/4把; 卵 2個; ☆水 100cc; ☆ほんだし 小1/2; ☆醤油 大1; ☆砂糖 小2

ねっちゃんっ @netchan_9071

岡山

レシピ本掲載♡お財布に優しくってスピード調理そして栄養満点家族も喜ぶ嬉しい三拍子おかず♪濃い目に作って丼にしても旨いよ！
このレシピの生い立ち
さんま缶大好き♡あとひと品欲しいなぁ～という時缶詰があったら大抵コレ作っちゃいます♬簡単だから。

材料

4人分

絹豆腐 1丁(360g)
さんま缶 1缶
ニラ 1/4把
卵 2個
☆水 100cc
☆ほんだし小1/2
☆醤油大1
☆砂糖小2

作り方

1
フライパンに☆の調味料を入れる。豆腐を崩しながら加えさんま缶も食べやすくほぐして加えて(汁ごとね)強火にかける
2
クツクツしてきたら溶きほぐした卵を回し入れカットしたニラを散らし蓋をして(強火のまま)卵が半熟程度になったら火を止める
3

あっという間に出来上がり♪材料費は150円しないｶﾅ～？丼にする場合は水を80cc他はそのままで作ってみてね☆
4
レシピ本に掲載して頂きました♪ありがとうございます♡

コツ・ポイント

缶詰はさんまだけでなくサバやいわしでも旨いです♡

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レシピ作者

ねっちゃんっ @netchan_9071

2013/09/27 20:29に公開

岡山

面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新