蒸しかぼちゃとヨーグルトソース

ハガネ
ハガネ @cook_40025851

ほっこり蒸した甘いかぼちゃに、爽やかでコクのあるソース。バジルの風味がよく合います。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが苦手なので、代わりになるソースやドレッシングを考えています。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. プレーンヨーグルト(無糖) 80g
  3. クリームチーズ 18g
  4. ドライバジル 小さじ1
  5. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    小さめのボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジにかけて柔らかくする。

  2. 2

    ヨーグルトを少しずつ加えてよく混ぜる。ドライバジル、塩コショウを入れてさっと混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    かぼちゃを一口大に切って蒸す。火が通ったら器に盛り、ヨーグルトソースをかける。

コツ・ポイント

ヨーグルトだけだとあっさりしすぎるので、クリームチーズとバジルを加えてみました。
クリームチーズはkiriのポーションタイプを使用。

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レシピ作者

ハガネ
ハガネ @cook_40025851
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