超簡単!自家製なめたけ

☆sakurabi☆
☆sakurabi☆ @cook_40212196

好みの味付けで、ごはんがすすむ~♪
このレシピの生い立ち
えのきが二袋あり、なめたけも好きなので作ってみました。

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材料

1瓶分
  1. えのき 約200g(大株一袋)
  2. 大2
  3. 砂糖 小2
  4. みりん 小1
  5. 醤油 大1~1.5

作り方

  1. 1

    えのきの石づきを切り落とし、3等分に切る

  2. 2

    鍋に、切ったえのきと材料をすべて入れ、弱火にかける

  3. 3

    汁気が無くなるまで、混ぜながら煮る

  4. 4

    煮沸した瓶などに入れ、冷まして完成♪

コツ・ポイント

醤油は大さじ2位までお好みで調整してください(直接食べると味が濃いけど、ごはんにかけるといい感じ)
だしの素を追加したり、だし醤油を使っても美味しいです♪
冷蔵庫で保存し、1週間をめどに食べてください。

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レシピ作者

☆sakurabi☆
☆sakurabi☆ @cook_40212196
に公開
5歳の娘がいる働くママです。フルタイムの帰宅後でも簡単に作れるor作りおきで時短できるように工夫できたらいいなと思っています。【料理 レシピの作り方動画】⇒https://goo.gl/T7S6fJ【sakurabi☆ブログ】⇒http://sakurabi.blog.jp/
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